Mercedes: Con estímulo a la producción se expande el mercado ovino
Bajo la administración del Intendente Tape Caram, el proyecto productivo de Mercedes, Corrientes, ha trascendido fronteras al insertar en el 2023, más de 500 mil kilos de carne ovina en diversos mercados, incluso en la provincia de Buenos Aires. Este logro pone de manifiesto la capacidad para proyectar calidad y sostenibilidad de la producción local a niveles regionales.
La iniciativa, que se originó hace aproximadamente tres años, consistió en proporcionar a los jóvenes de la zona rural un carnero y nueve ovejas para iniciar su propia producción ovina. Con un compromiso de devolución de la producción, actualmente destinada a los comedores municipales. Esto ha sido fundamental para sumar a la producción ya desarrollada por las grandes estancias y aumentar la oferta cárnica.
Mediante eventos de promoción y mercadeo, asistencia técnica veterinaria, y alianzas estratégicas con entidades productivas y otros municipios, Mercedes ha logrado consolidarse en el mercado ovino regional, abasteciendo no solo la demanda local sino siendo parte integral de la región.
Este triunfo se atribuye a políticas comprometidas y solidarias, respaldadas por un diálogo serio con todos los actores de la cadena de distribución, desde los productores hasta los consumidores, pasando por los transportistas, las casas de remate e incluso los comerciantes. En 2023, se superó la cifra notable de media tonelada de carne ovina comercializada.
Es relevante señalar que, a pesar del aumento en la demanda, la administración ha implementado medidas eficaces para reducir precios y beneficiar al consumidor final, fortaleciendo así la economía local y demostrando la habilidad estratégica del municipio para enfrentar desafíos económicos.
La capacidad de interpretar la realidad socioproductiva local y dirigirla hacia el desarrollo de un nicho previamente desaprovechado refleja el enfoque desarrollista de la gestión del Intendente Tape Caram, consolidando a Mercedes como un referente en la escena productiva regional.